Mit dem milden italienischen Sauerteig holen wir uns ein Stück Italien in die heimische Küche.

Egal ob Landbrot, Ciabatta oder Feingebäck, Backwaren mit Lievito Madre überzeugen mit ihrem einzigartigen Duft, den Aromen und der Fluffigkeit. Wagen Sie sich an die Verwendung dieses Sauerteiges mit dem besonderen Charakter. Von der Herstellung, der Lagerung bis zur Verwendung des Lievito Madre werden Sie in diesem Kurs vieles erfahren. Wir werden in den 2 Kurstagen eine Vielzahl von italienischen Köstlichkeiten herstellen und verkosten…so schmeckt Italien!